瓜爾膠性能

　　我們在購買一些食品的時候，部分食品添加劑中或許會添加瓜爾膠成分，這種物質對于很多人來說已經很熟悉。但是您知道它的性能有哪些嗎？主要是有以下幾點性能。
　　1、溶解性。在冷水和熱水中有出眾的分散能力，不會產生結團現象，提高了制造和生產操作的方便。高鹽和PH值相溶性在廣闊的PH范圍都能迅速膨脹和溶解，即使在鹽分含量很高的體系中，仍然保持穩定?；瘜W結構由于氮含量均勻分布，瓜爾膠比同類產品更具親和力，能在吸附于頭發后呈現優良的抗靜電性和調理作用，改善頭發的濕梳性，使頭發長期保持光澤、柔軟、富有彈性。
　　2、柔和性。對皮膚和眼睛溫和，并能減緩配方產品中表面活性劑的刺激性。
　　3、相容性。瓜爾膠與陰離子、兩性離子和表面活性劑有良好的相容性，可用于各類表面活性劑的產品中。增加顆粒的沉積在配方中使用時與高分子硅油和去屑劑有攜帶和協同作用，并提高泡沫的豐滿程度和穩定性。
　　瓜爾膠具有以上性能，總的來說性能比較穩定，除了用在食品行業中，另外很多行業也會利用好它的一些特性，來對其進行充分利用，獲得良好的使用效果。